Брянская область в прошлом году заняла третье место в России по производству сыров и второе место в ЦФО.

В начале текущего года региональным предприятиям удалось увеличить показатели производства сливочного масла на 33%, сыров на 13,4%, сухой сыворотк. Что касается показатель производства сухого обезжиренного молока, они увеличились на 6,4%.

Общий объем молочной переработки составил 207 тысяч тонн, что на 19% больше, чем в предыдущем году.

Ведущими перерабатывающими предприятиями остаются Брянский молочный комбинат и Сыр Стародубский.