Питание детей в школах, гимназиях и лицеях Брянска осуществляется по двум моделям.

Первая — приготовление пищи силами штатных поваров (так делают в школе №9 и гимназии №3), вторая — аутсорсинг, когда на школьной кухне кашеварят специалисты сторонней организации. Такие услуги оказывают три компании, длительное время сотрудничающие с городскими учреждениями образования, сообщает пресс-служба горадминистрации со ссылкой на городское управление образования. Система с «приходящими» поварами практикуется уже не одно десятилетие. По словам специалистов, это выгоднее, чем содержать штатный поварской коллектив.

Главное требование к супам, борщам, салатам, гарнирам и компотам — сбалансированность и калорийность. Для этого разработано многодневное меню, которое отличается для 1−4 и 5−11 классов. К тому же для учащихся первой смены предусмотрены завтраки, второй — обеды. На ребенка выделяется 148 рублей (если у него есть льготы или ограничения по здоровью). Ребята из 1−4 классов питаются бесплатно. Родители старшеклассников могут доплатить, и тогда ребенок получит полноценное горячее питание (размер доплаты определяется на общешкольном собрании).

В мэрии отметили, что в образовательных учреждениях работают общественные комиссии, которые регулярно проверяют качество питания ребятишек.

К слову сказать, за шесть месяцев текущего года на питание школьников Брянска израсходовали более 232 миллионов рублей.