Специалисты Роскачества признали молоко брянского производителя фальсификатом. Накануне организация завершила второй этап всероссийского исследования пастеризованного молока.

Накануне, в Роскачестве признали молоко от брянского производителя фальсификатором. Совсем недавно подошел к концу второй этап всероссийского исследования пастеризованного молока.

На втором этапе было исследовано молоко производителей из 25 российских регионов. В список попала продукция брянского производителя. Брянское молоко ОАО «Брянский молочный комбинат» эксперты Роскачества назвали фальсификатом.

Вот что сказано на сайте Роскачества:

Обнаружили фальсификат. Из 70 ТМ в молоке трех марок – «Моя цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат» для АО «Тандер», Краснодар), «Приволжское» (ООО «Мила», Ивановская обл.), «Свое-Наше» (ООО «ОН-Продукт», Республика Башкортостан) – выявлены фитостерины, наличие которых говорит о фальсификации продукта растительными жирами.

Микробиологические показатели. Не обнаружили листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл), бактерий золотистого стафилококка. Но нарушения все же выявили. Так, в молоке 8 ТМ – «Амка», «Белые росы», «Дмитрогорский продукт», «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше», «Чишминский молочный завод», «ЭГО» – обнаружили повышенное количество бактерий (КМАФАнМ датьТУЛТИП). Бактерии группы кишечной палочки нашли в продукции 7 ТМ: «Амка», «Белые росы», «Дмитрогорский продукт», «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше», «Чишминский молочный завод».

Внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах. Из 70 ТМ по внешнему виду требованиям законодательства не соответствует молоко 1 ТМ. По консистенции тоже вопросы к товару 1 ТМ. Вкус и запах не соответствуют требованиям ТР ТС у молока 16 ТМ: «Амка», «Балтымское молоко», «Вологодские продукты», «Вологжанка», «Дмитрогорский продукт», «Из Вологды», «Ирбитское», «Каждый день», «Красная цена», «Майкопское», «Молоко нашей дойки», «Моя цена», «Нытвенский маслозавод», «Снежок», «Чишминский молочный завод», «ЭкоВакино». По цвету несоответствие выявили у молока 7 ТМ: «Агрокомплекс Выселковский», «Алтайская Бурёнка», «Каждый день», «Молочный завод “Приволжский”», «Нытвенский маслозавод», «Северная долина», «Снежок».