К такому выводу пришли специалисты Росстата по итогам последнего исследования.

За сорок лет жители нашей страны сократили потребление картофеля в два раза. Так в 1980 году на одного человека приходилось 117 кг потребленной картошки в год. В 2018 году эта цифра упала до 59.

Помимо этого упало потребление молока (с 390 кг до 266) и сахара (35 до 31 кг).

Кроме того, россияне стали больше есть мяса и мясопродуктов — рост зафиксирован с 70 до 89 кг в год на человека за аналогичный период, также жители стали больше потреблять в пищу рыбу — этот показатель возрос с 17 кг в 1980 году до 22 кг в 2018 году.