На 128,8 тысячи рублей оштрафованы брянские хлебопеки за девять месяцев текущего года, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

В ходе проверок выявили: нарушения требований к содержанию производственных помещений и организации производственного контроля; нарушение требований к проведению дератизации и дезинсекции; допуск к работе сотрудников, не прошедших медицинские осмотры.

На пестициды, микотоксины, токсичные металлы были исследованы 123 пробы хлебобулочных изделий. Исследованные образцы отвечали нормативным требованиям. По микробиологическим показателям исследовали 431 пробу, две из них не отвечали обязательным требованиям. По физико-химическим показателям и радиологическим проверили 86 и 94 соответственно. Все они отвечали требованиям.