В выпуске небезопасной молочной продукции уличили специалисты Россельхознадзора по Брянской и Смоленской обласятм «Навлинские продукты», сообщили в ведомстве.

Установлено, что предприятие принимает сырое молоко без ветеринарных сопроводительных документов.

«Так, ветеринарное свидетельство выдано ООО «Сельхозник Тимирязевский» на сырое коровье в количестве 40 тонн. Однако согласно журналу приемки «Навлинские продукты» приняли более 45,2 тонны молока. Следовательно, свыше пяти тонн приняли без ветеринарных сопроводительных документов, то есть без подтверждения его безопасности», — пояснили в Россельхознадзоре.

При этом, получая сырье без гарантий его безопасности, молокопереработчик не в полной мере осуществлял лабораторный контроль поступающего сырья.

Результат таких нарушений, как правило, — выпуск в торговой оборот небезопасной продукции, что и было подтверждено результатами экспертиз Брянской межветеринарной лаборатории. В частности, речь идет о пробах сливочного масла, сметаны и молока «Российское». Продукция не соответствовала ветеринарно-санитарным требованиям по наличию антибиотиков, а также количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Кроме этого, бесконтрольность поступления сырья позволяет предприятию использовать в производстве растительные жиры, при этом не обозначать их наличие на маркировке. Так, в сметане было выявлено наличие растительных жиров и масел, что не соответствовало составу, указанному на этикетке.

Материалы по фактам выявленных нарушений на предприятии «Навлинские продукты» направили в суд.