В Брянской области пересчитают страусов
- 2219
В ходе стартовавшей сельскохозяйственной переписи пересчитают страусов, которых разводят на территории Брянской области, сообщает ТАСС.
Пожалуй, самое большое число этих экзотических птиц будет зафиксировано на агроферме «Брянский страус», расположенной в деревне Коржовка Унечского района. Сегодня там живет несколько десятков семей (каждая состоит из самца и двух самок — всего 45 птиц). «Как и положено всем сельскохозяйственным предприятиям, мы направим в Росстат все данные о наших страусах, — рассказала руководитель фермы Ирина Пасько. — Таким образом, наше страусиное стадо обязательно будет учтено в ходе переписи».
От этих птиц получают мясо, кожу, перья, пух, яйца, жир. Между тем, отмечает Пасько, в розничной торговле страусиное мясо найти непросто. Главное направление сбыта продукции — рестораны Москвы. Многие посетители фермы покупают яйца в подарок. Приобретают их и люди, имеющие проблемы с уровнем холестерина (его в страусином яйце намного меньше, чем в курином). «Страусы — практически безотходное производство. К примеру, кожу у нас закупает дизайнер из Италии. Из нее делаются дорогие ремни, сумки, обувь», — рассказала Пасько.
По словам специалистов, сейчас все больше фермеров пробуют себя в страусином бизнесе. Многие брянские аграрии покупают в Унече одну — две семьи этих птиц и пробуют их разводить.