Решение о повышении цены на хлеб ржаной и батон правительство региона окончательно не приняло. Тяжелый вопрос «о двух рублях сверху» пытались решить руководитель департамента сельского хозяйства Борис Грибанов и глава региона Николай Денин на оперативном совещании в понедельник, 31 марта. Что входит в цену буханки? Как избежать ее подорожания? Можно ли увеличить зарплату рабочих-хлебопеков, продавая хлеб по старой цене? Эти вопросы губернаторская «оперативка» открыла для дальнейшего обсуждения. Брянский хлеб продолжает оставаться одним из самых дешевых в центральной части России, рассказал губернатору Борис Грибанов. Брянцы выкладывают 24 рубля за буханку ржаного хлеба, в то время как в Курске она стоит 31 рубль, в Туле — 30 рублей, в Смоленске — 36 рублей. Даже, если повысить стоимость батона и буханки на 2 рубля, — брянский хлеб все равно не догонит ценовых «лидеров» в других регионах, считает Борис Грибанов.
Мнение руководителя сельхоздепартамента поддерживают руководители семи хлебопекарных заводов области в форме ОАО, ГУП «Брянский хлебозавод» и другие хлебопеки региона. Рентабельность их производства сейчас — 2,5%. А для устойчивого развития отрасли эта цифра должна быть в 4–5 раз больше
Мнение руководителя сельхоздепартамента поддерживают руководители семи хлебопекарных заводов области в форме ОАО, ГУП «Брянский хлебозавод» и другие хлебопеки региона. Рентабельность их производства сейчас — 2,5%. А для устойчивого развития отрасли эта цифра должна быть в 4–5 раз больше. Специалисты жалуются на повышение цен на топливо и электроэнергию, дрожжи и масло. Держатся в пределах ценовых приличий мука, яйца и сахар, но тоже «подрастают». Зарплаты работникам оставляют желать лучшего: средняя по региону имеется только на Бежицком хлебокомбинате, остальные пекут хлеб за 16–18 тысяч в месяц. К тому же, устаревшее оборудование хлебокомбинатов требует модернизации, а это — миллионы. Просьбы к правительству региона дать добро на повышение подкреплялись и напоминанием о том, что цена на хлебо-булочные изделия не менялась в Брянске с 2012 года.
Губернатор призвал постараться избежать повышения цены на хлеб: наращивать продажи, снижать затраты, модернизировать производство через банковские кредиты
Тем не менее, губернатор призвал постараться избежать повышения цены на хлеб, искать ресурсы для выживания и развития «внутри»: наращивать продажи, снижать затраты, модернизировать производство через банковские кредиты. «Давайте разберемся, сколько затрат и каких в одной буханке хлеба, сколько надо на модернизацию. Как только все расчеты подготовите, снова выходите на правительство, тарифный комитет — добро дадим только в том случае, если вы убедительно докажете, что иного выхода нет», — резюмировал губернатор. Также глава региона выразил надежду на то, что в случае изменения цены на хлеб изменится и цифра «7%» — именно такая доля от цены буханки идет на оплату труда самих рабочих-хлебопеков.