Хлеб в скирды спешили убрать крестьяне в день Анны и Саввы-скирдников, который отмечают по народному календарю в четверг, 10 сентября. В эту пору идет вывоз снопов, хлеб складывается в кладушки, скирды, спешат убрать его перед наступлением сентябрьского ненастья. Савва Псковский в этом деле крестьянину на помощь приходил: «Пскович Савва скирды справит, на ум направит». В этот день славили урожай на Руси. Начинались веселые зазывные ярмарки. Заканчивается уборка конопли: «Если не выберешь конопли до Ивана Постного (11 сентября), весь пост просидишь без масла».