Осенью российские рестораны, в том числе брянские, могут поднять цены до 15-20%, передают «Известия».

Отмечается, что основная причина — рост себестоимости из-за подорожания продуктов, бензина, логистики в целом, а также из-за повышения заработных плат.

Заведения намерены скорректировать меню — в частности, внести изменения в состав блюд, снизить долю дорогих продуктов в блюде. По мнению экспертов, повышение цен должно затронуть только те позиции, в составе которых используют подорожавшие продукты.

В июне общепит уже поднимал ценник в среднем на 10 процентов. Это было связано с ростом цен на импортные продукты. В прошлом году цены в ресторанах и кафе тоже росли.

Брянцам показали архивное фото легендарного ресторана «Дубрава».