В прокуратуру Советского района обратился житель Брянска и заявил, что в заведении общественного питания «Бакинская шаверма» на улице Красноармейской  нарушаются санитарно-эпидемиологические требования. Вскоре правоохранители нагрянули в торговую точку с проверкой.

Увиденное поразило. Оказалось, что не выделены рабочие зоны для готовой и сырой продукции, отсутствуют промаркированный разделочный инвентарь и столы, нет туалета — как для персонала, так и для посетителей. Кроме того, нет специального места для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств. Помимо прочего, отсутствуют исправные системы холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, канализации. Есть одна раковина (без подводки горячей и холодной воды), и ее используют для всего — для мытья рук, овощей, инвентаря, посуды. Воду наливают из привозного бака, слив осуществляется в ведро.

В момент проверки на столе для приготовления шаурмы в контейнерах находились нарезанные овощи и соус, при этом на них отсутствовала информация о дате и времени изготовления. Также в момент проверки помещение не было убрано, мусор оказался сметен в угол, окна и осветительные приборы оказались затянуты паутиной. Продавец не смог предъявить документы, свидетельствующие о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, о медосмотрах и вакцинации.

В этой связи прокуратура района возбудила в отношении ИП дело по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах). Постановление находится на рассмотрении.