В 2019 году больше всего цены упадут на мясные изделия из свинины. Об этом рассказала Российская газета со ссылкой на заявление главы исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина.

Отмечается, что свинина будет на 5% дешевле чем в прошлом году. Однако, общая стоимость продуктов питания должна вырасти на все те же 5%.

«Сейчас начинается пост, поэтому цены на свинину и другие местные продукты, например, курятину, снижаются» — рассказал Юшин.

Такая динамика связана с открытием новых свиных производств. Дополнительно увеличился импорт мяса из Бразилии. При этом, ценообразование сильно зависит от погодных условий: «Если весна окажется ранней, теплой, то спрос, как в прошлом году, может резко увеличиться уже к майским праздникам. Если же весна будет затяжной и холодной, на шашлыки никто не поедет, спрос будет ниже».