Детская молочная кухня Брянска привезла «золото» из Адлера
- 0
Детская молочная кухня Брянска получила золотую медаль в номинации «Лучшие образцы молочной продукции» на смотре-конкурсе «Молочные продукты-2008», который проходил в рамках всероссийской научно-практической конференции молочной отрасли в Адлере 17-25 сентября. Собравшиеся обсуждали новейшие научные исследования в области производства молока и молочных продуктов и возможности применения инноваций на практике, в производстве. На такой форум представители молочного производства собираются ежегодно, чтобы обменяться опытом, поделиться с коллегами новыми разработками и технологиями, рассказать о своих предприятиях. Обсуждался на конференции и вводимый с конца этого года технический регламент. По нему производитель будет обязан полностью раскрывать состав продукта. Продукт может называться молоком лишь в том случае, если произведен из натурального молока, если же он из восстановленного сырья, то это уже молочный продукт.
На смотре-конкурсе, помимо брянской, было представлено более четырехсот образцов молочной продукции. Брянская детская кухня получила свое «золото» за пять видов молочных продуктов. Это «Малышок-Био», «Малышок–Простокваша», «Иммунолакт» с черносливом, «Бифилюкс» фруктовый и сметана. К слову, это уже пятая золотая медаль за те шесть лет, которые Брянская молочная кухня принимает участие в конкурсе. Детская молочная кухня была награждена дипломом в номинации «Лучшее предприятие». Также работа брянцев была высоко оценена специалистами «Кубаньмолоко».