Установлены предельные наценки на продукцию, реализуемую в школьных столовых, соответствующее постановление подписал губернатор области Николай Денин 18 июля. Эта мера должна пойти на пользу качеству питания учащихся и снизить убыточность предприятий общепита при образовательных учреждениях.

Предельные наценки на продукцию, реализуемую на предприятиях общепита при общеобразовательных школах, учреждениях профессионального образования, средних специальных и высших учебных заведениях независимо от организационно-правовой формы установлены в следующих размерах. Так, на сырье и покупные товары, используемые на изготовление продукции собственного производства, наценка не должна превышать 50%; на молоко и кисломолочную продукцию расфасованную — не более 30%, хлеб и хлебобулочные изделия — не более 15% к цене предприятия-изготовителя. При обслуживании потребителей на лотках, в местах массового отдыха и специальных мероприятий, а также в буфетах общеобразовательных учреждений размер наценки устанавливается предприятием самостоятельно.

Цены на продукцию и товары, реализуемые на предприятиях общественного питания, формируются исходя из свободных отпускных цен на эти товары (при закупке сельхозпродукции у сельскохозяйственных товаропроизводителей, заготовителей – исходя из цен закупки) с применением единого показателя наценок (вместо торговых надбавок и наценок общественного питания).