Итоги масштабной проверки сыра различных марок и сортов подвел Росконтроль. Не прошла проверку продукция двух брянских производителей.

В «черный список» попали попали сыры под марками «Брасовские сыры» и «Сыр Стародубский». Брянских производителей обвинили в фальсификации.

По словам проверяющих, вообще российские производители чаще всего фальсифицируют молочную продукцию, используя заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе опасных для здоровья, гидрогенизированных. Такой суррогат не может называться даже сырным продуктом, а состав жира указывает на дешевые растительные масла. Фальсификат выявили в 40 образцах российских сыров, причем большинство из них содержит менее 1% молочного жира.

На прошлой неделе были подведены итоги акции «Контрольная закупка», которую в Брянске провели специалисты регионального управления Роспотребнадзора и представители Национального Союза производителей молока.

В двух торговых точках было отобрано более 50 образцов продукции 26 молокоперерабатывающих предприятий России. Эксперты были намерены выяснить, весь ли перечень использованных ингредиентов указали на упаковке производители или что-либо предпочли скрыть, например, сухое молоко или растительные жиры.

Проведя тщательный анализ, специалисты выявили нарушения у четырех предприятий.

«В их числе изготовители молочной продукции из Липецкой области торговой марки «Чеплыгин молоко» и Москвы — Останкинский молочный завод, торговая марка «Сметанин». Среди нарушителей и два брянских предприятия. Это Злынковский молочный завод — два образца его молока, 3,2% и 2,5% не соответствовали нормам — и Карачевский молочный завод», — сообщает ГТРК «Брянск».