В российской армии опробуется система питания военнослужащих по принципу «шведского стола», сообщил начальник Центрального продовольственного управления Минобороны России генерал-майор Юрий Бурдюг журналистам в среду, 27 февраля. «В трех воинских частях Московского и Ленинградского военных округов проводится эксперимент по организации питания военнослужащих по принципу «шведского стола», — сказал Бурдюг. Он уточнил, что «шведский стол» планируется использовать в столовых воинских частей, в которых численность питающихся не превышает 300 человек. «В среднем вооруженные силы ежегодно потребляют 600 тысяч тонн различных продуктов, в том числе около 50 тысячи тонн мяса и мясных консервов», — сказал Юрий Бурдюг.